Để điều chế ethyl acetate (CH₃COOC₂H₅) từ tinh bột, bạn cần thực hiện các bước sau:

1. **Thủy phân tinh bột** thành glucose (C₆H₁₂O₆):
\[
(C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \rightarrow nC_6H_{12}O_6
\]

2. **Oxid hóa glucose** thành axit acetic (CH₃COOH):
\[
C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2CH_3COOH + 2C_2H_5OH
\]

3. **Este hóa axit acetic với ethanol** để tạo ra ethyl acetate:
\[
CH_3COOH + C_2H_5OH \rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5 + H_2O
\]

Tóm lại, quy trình điều chế này có thể được biểu diễn qua các phương trình hóa học như sau:
1. Thủy phân tinh bột:
\[
(C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \rightarrow nC_6H_{12}O_6
\]

2. Oxid hóa glucose thành axit acetic:
\[
C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2CH_3COOH
\]

3. Este hóa:
\[
CH_3COOH + C_2H_5OH \rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5 + H_2O
\]

Hy vọng rằng điều này giúp bạn hiểu rõ hơn về quá trình điều chế!