Gọi giá tiền của 1 cái bánh ngọt là \( x \) (nghìn đồng) và giá tiền của 1 hộp sữa là \( y \) (nghìn đồng).

Theo thông tin đã cho, ta có hai phương trình:

1. Quang dự định mua 3 bánh ngọt và 2 hộp sữa với giá 22 nghìn đồng:
\[
3x + 2y = 22
\]

2. Quang thay đổi ý kiến, mua 2 bánh ngọt và 3 hộp sữa, và cô bán hàng trả lại cho Quang 1.500 đồng (tức là số tiền Quang phải trả là 20.500 đồng):
\[
2x + 3y = 20.5
\]

Giờ ta có hệ phương trình:
\[
\begin{cases}
3x + 2y = 22 \quad (1) \\
2x + 3y = 20.5 \quad (2)
\end{cases}
\]

Để giải hệ phương trình này, ta có thể sử dụng phương pháp thế hoặc phương pháp cộng đại số. Ở đây ta sẽ sử dụng phương pháp cộng đại số.

Từ phương trình (1), ta có:
\[
y = \frac{22 - 3x}{2} \quad (3)
\]

Thay phương trình (3) vào phương trình (2):
\[
2x + 3\left(\frac{22 - 3x}{2}\right) = 20.5
\]

Giải phương trình này:
\[
2x + \frac{66 - 9x}{2} = 20.5
\]
Nhân cả hai vế với 2:
\[
4x + 66 - 9x = 41
\]
\[
-5x + 66 = 41
\]
\[
-5x = 41 - 66
\]
\[
-5x = -25
\]
\[
x = 5
\]

Thay giá trị của \( x \) vào phương trình (3) để tìm \( y \):
\[
y = \frac{22 - 3(5)}{2}
\]
\[
y = \frac{22 - 15}{2}
\]
\[
y = \frac{7}{2} = 3.5
\]

Kết quả cuối cùng:
- Giá tiền 1 cái bánh ngọt là 5 nghìn đồng.
- Giá tiền 1 hộp sữa là 3.5 nghìn đồng.