Để làm ''dừa kho thịt'', ta cần cùi dừa ( cơm dừa ), thịt ba chỉ, đường,nước mắm, muối. Lượng thịt ba chỉ và lượng đường theo thứ tự 2/3 và 5% lượng cùi dừa. Nếu có 0,8 kg thịt ba chỉ thì ta cần bao nhiêu kilôgam đường.