Ở nhiệt độ nào thì một chất lỏng cho dù có tiếp tục đun vẫn không tăng nhiệt độ?
Ở nhiệt độ sôi thì dù tiếp tục đun, nhiệt độ của chất lỏng vẫn không thay đổi.
Sự bay hơi ở nhiệt độ này có đặc điểm gì?
+ Khi nhiệt độ tăng thì sự bay hơi xảy ra nhanh hơn.
+ Tốc độ bay hơi của một chất lỏng phụ thuộc vào nhiệt độ,gió và diện tích mặt thoáng.