Gọi đáy lớn của hình thang ban đầu là CD và đáy nhỏ là AB.

Theo đề bài, ta có:
CD + AB = 72,5 (1)

Gọi đáy mới của hình chữ nhật là AE.

Theo đề bài, ta có:
AE = AB + 7,5 = CD (2)

Gọi diện tích hình thang ban đầu là S.

Theo đề bài, ta có:
S + 56,25 = (CD + AE) * h / 2
S + 56,25 = (CD + CD) * h / 2
S + 56,25 = 2CD * h / 2
S + 56,25 = CD * h
S = CD * h - 56,25 (3)

Từ (1) và (2), ta có:
CD + CD - 7,5 = 72,5
2CD = 80
CD = 40

Thay CD = 40 vào (3), ta có:
S = 40 * h - 56,25

Vì diện tích không thể âm, nên ta có:
S > 0
40 * h - 56,25 > 0
40 * h > 56,25
h > 56,25 / 40
h > 1,40625

Vậy diện tích thửa ruộng hình thang ban đầu là S = 40 * h - 56,25, với h > 1,40625.