Để tăng chữ số hàng trăm lên 2 và giảm chữ số hàng chục đi 3, ta thực hiện các bước sau:

1. Lấy số hàng trăm của số a.
2. Tăng số hàng trăm lên 2.
3. Lấy số hàng chục của số a.
4. Giảm số hàng chục đi 3.
5. Lấy số hàng đơn vị của số a.
6. Giữ nguyên số hàng đơn vị.

Sau khi thực hiện các bước trên, ta được số mới có ba chữ số.