món ăn: dưa muối
cách chế biến:
Hòa tan 60gr muối hạt + 20gr đường + 3 muỗng cà phê giấm ăn vào 1 lít nước (nước đun sôi để nguội đến khoảng 60 độ C).

Xếp dưa vào hũ, đổ nước ấm đã pha muối đường vào, thêm vào hành tím, hành lá, vài trái ớt tươi.

Dùng que tre lèn lên trên dưa để dưa ngập trong nước hoàn toàn.

Đậy kín nắp, để dưa khoảng 2 - 3 ngày nơi thoáng mát.

Khi thấy dưa chuyển sang màu vàng là dưa đã chua, có thể lấy ra thưởng thức được rồi.