Một món ăn mà em thích nhất là mì xào hải sản. Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến. Dưới đây là cách em chế biến mì xào hải sản:

Nguyên liệu cần dùng:
1. Mì xào: 200g
2. Tôm: 200g
3. Mực: 200g
4. Cá hồi: 200g
5. Rau cải: 100g
6. Hành tím: 1 củ
7. Hành lá: 1 cây
8. Tỏi: 3 tép
9. Gừng: 1 miếng nhỏ
10. Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
11. Dầu ăn: 2 muỗng canh
12. Nước mắm: 2 muỗng canh
13. Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Quy trình chế biến:
1. Chuẩn bị nguyên liệu: tôm, mực và cá hồi được làm sạch, bỏ đi phần đầu và vỏ (nếu có), sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Rau cải được rửa sạch và cắt nhỏ. Hành tím, hành lá, tỏi và gừng được băm nhuyễn.

2. Luộc mì: Cho mì vào nước sôi, thêm một ít dầu ăn và nấu trong khoảng 3-5 phút cho đến khi mì chín mềm. Sau đó, xả nước lạnh để mì không bị dính lại với nhau.

3. Xào hải sản: Trong một chảo hoặc nồi, đổ dầu ăn và đun nóng. Sau đó, cho tỏi và gừng băm vào và xào cho đến khi thơm. Tiếp theo, thêm tôm, mực và cá hồi vào chảo và xào trong khoảng 3-5 phút cho đến khi hải sản chín và thịt trở nên hồng.

4. Thêm rau cải: Tiếp theo, thêm rau cải vào chảo và xào trong khoảng 2-3 phút cho đến khi rau chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.

5. Xào mì: Cuối cùng, thêm mì đã luộc vào chảo và trộn đều với hải sản và rau cải. Tiếp theo, thêm nước mắm, bột ngọt và tiêu vào chảo và xào đều trong khoảng 2-3 phút cho đến khi mì được nấu chín và gia vị thấm đều vào mì.

Hương vị của món ăn:
Mì xào hải sản có hương vị đậm đà, thơm ngon từ hải sản tươi ngon và các gia vị như tỏi, gừng và hành tím. Mì có độ giòn, kết hợp với hải sản và rau cải tạo nên một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Hương vị của mì xào hải sản là sự kết hợp hài hòa giữa mặn ngọt, cay nhẹ và thơm mát từ các thành phần chính.