Chúng ta sẽ giải từng bài một:

### Bài 3:
Cho hai tập hợp \( A = (-4; 3) \) và \( B = (m - 7; m) \).

Để \( B \subset A \), ta cần điều kiện sau:
1. \( m - 7 > -4 \)
2. \( m < 3 \)

Giải bất phương trình 1:
\[ m - 7 > -4 \]
\[ m > 3 \]

Giải bất phương trình 2:
\[ m < 3 \]

Từ hai bất phương trình trên, ta thấy không có giá trị thực nào thoả mãn cả hai điều kiện trên đồng thời, vì \( m \) không thể lớn hơn 3 và cũng phải nhỏ hơn 3. Do đó:

**Không có giá trị m nào thoả mãn điều kiện \( B \subset A \)**.

---

### Bài 4:
Cho tập hợp \( A = (-4; 5] \) và tập hợp \( B = (2m - 1; m + 3) \).

Để \( A \subset B \), ta cần thỏa mãn các điều kiện sau:
1. \(-4 \) phải lớn hơn \( 2m - 1 \)
2. \( 5 \) phải nhỏ hơn hoặc bằng \( m + 3 \)

Giải bất phương trình 1:
\[ -4 > 2m - 1 \]
\[ -3 > 2m \]
\[ m < -\frac{3}{2} \] (Điều kiện 1)

Giải bất phương trình 2:
\[ 5 \leq m + 3 \]
\[ 2 \leq m \] (Điều kiện 2)

Từ đây, chúng ta có hai điều kiện:
1. \( m < -\frac{3}{2} \)
2. \( m \geq 2 \)

Rõ ràng, hai điều kiện này không thể đồng thời xảy ra, vì \( m \) không thể vừa nhỏ hơn \(-\frac{3}{2}\) và lại lớn hơn hoặc bằng 2.

Do đó:

**Không có giá trị m nào thoả mãn điều kiện \( A \subset B \)**.