Câu hỏi “Kết quả của việc nhìn thấy hoặc nghe thấy" được xếp vào hoạt động nào trong quá trình xử lý thông tin của con người? thuộc về phần nhận thức trong quá trình xử lý thông tin. Cụ thể, nó liên quan đến:

1. **Tiếp nhận thông tin**: Là giai đoạn đầu tiên diễn ra khi con người cảm nhận được các giác quan.
2. **Xử lý thông tin**: Sau khi tiếp nhận, thông tin sau đó được phân tích và hiểu.

Vậy, câu trả lời đúng sẽ là **C. Tiếp nhận thông tin**.