Để tính khối lượng khoai cần dùng để điều chế được 45 kg glucose, ta sẽ thực hiện theo các bước sau:

1. **Tính khối lượng glucose thu được từ tinh bột**:
- Biết rằng tinh bột (C₆H₁₀O₅)n khi thủy phân sẽ tạo ra glucose (C₆H₁₂O₆).
- Mỗi phân tử tinh bột sẽ cho ra một số phân tử glucose nhất định. Cụ thể, 1 mol tinh bột cho ra 1 mol glucose (M(Glucose) = 180 g/mol, M(Tinh bột) ≈ 162 g/mol).
- Thực tế, từ 1 kg tinh bột (1000 g), ta có thể thu được khoảng 0,9 kg glucose (vì hiệu suất 90%).

2. **Tìm khối lượng tinh bột cần thiết để thu được 45 kg glucose**:
- Nếu hiệu suất phản ứng là 90%, thì để có 45 kg glucose, ta sử dụng công thức:
\[
Khối lượng tinh bột = \frac{Khối lượng glucose}{Hiệu suất}
\]
- Thay số vào chúng ta có:
\[
Khối lượng tinh bột = \frac{45 \, kg}{0.9} = 50 \, kg
\]

3. **Tính khối lượng khoai cần dùng**:
- Tinh bột chiếm 20% khối lượng của khoai, vậy ta có:
\[
Khối lượng khoai = \frac{Khối lượng tinh bột}{Hàm lượng tinh bột}
\]
- Áp dụng cho bài toán:
\[
Khối lượng khoai = \frac{50 \, kg}{0.2} = 250 \, kg
\]

Vậy khối lượng khoai cần dùng để điều chế 45 kg glucose là 250 kg.

Tuy nhiên, trong các lựa chọn của bạn (90 kg, 405 kg, 225 kg, 45 kg) không có câu đúng. Vui lòng kiểm tra lại dữ liệu đầu vào.