Trong tự nhiên n­ước ở một số vùng là n­ước cứng tạm thời, là nư­ớc có chứa muối Ca(HCO3)2, Mg(HCO3)2. Khi nấu sôi sẽ xảy ra phản ứng hoá học:

Ca(HCO3)2  t0→→t0    CaCO3 ↓   +     CO2   +   H2O

Mg(HCO3)2 t0→→t0  MgCO3 ↓  +     CO2   +   H2O

CaCO3, MgCO3 sinh ra đóng cặn.

Cách tẩy cặn ở ấm: Cho vào ấm 1 l­ượng giấm (CH3COOH 5%) . Khi đó xảy ra phản ứng:

2 CH3COOH + CaCO3 → (CH3COO)2Ca + CO2 + H2O

2 CH3COOH + MgCO3 → (CH3COO)2Mg + CO2 + H2O