Chương 3: Amin, amino axit và protein

Bài tập trắc nghiệm Hóa 12 Bài 10: Amino axit

Câu 1: Amino axit là hợp chất hữu cơ trong phân tử có chứa nhóm chức

A. cacboxyl và hiđroxyl.    B. hiđroxyl và amino,

C. cacboxyl và amino.     D. cacbonyl và amino.

Câu 2: Công thức của glyxin là

A. CH₃NH₂.     B. H₂NCH(CH₃)COOH,

C. H₂NCH₂COOH.    D. C₂H₅NH₂.

Câu 3: Số nhóm amino và số nhóm cacboxyl có trong một phân tử axit glutamic tương ứng là

A. 2 và 2.    B. l và 2.    C 2 và l.     D. 1 và 1.

Câu 4: Số đồng phân cấu tạo của amino axit ứng với công thức phân tử C₃H₇O₂N là

A.2.    B. 4.    C. 3.    D. 1.

Câu 5: Số đồng phân cấu tạo của amino axit ứng với công thức phân tử C₄H₉NO₂ là

A. 3.    B.4.    C, 5.    D. 6.

Câu 6: Dung dịch nào sau đây làm quỳ tím đổi thành màu xanh ?

A. dung dịch alanin    B. dung dịch glyxin

C. dung dịch lysin    D. dung dịch valin

Câu 7: Dung dịch chất nào sau đây làm quỳ tím chuyển thành màu hồng ?

A. axit a-aminopropionic    B. axit a,e-điaminocaproic

C. axit a-aminoglutaric    D. axit aminoaxetic

Câu 8: Phát biểu nào sau đây là đúng ?

A. Ở nhiệt độ thường, các amino axit đều là chất lỏng.

B. Axit glutamic là thành phần chính của bột ngọt,

C. Amino axit thuộc loại họp chất hữu cơ tạp chức.

D. Các amino axit thiên nhiên hầu hết là các p-amino axit.

Hướng dẫn giải và Đáp án

Câu 5:

H₂NCH₂CH₂CH₂COOH; CH₃CH(NH₂)CH₂COOH; CH₃CH₂CH(NH₂)COOH; H₂NCH(NH₃)CH₂COOH; (CH₃)₂C(NH₂)COOH

Câu 8:

– Ở nhiệt độ thường, các amino axit đều là chất rắn

- Thành phần chính của bột ngọt là muối mononatri của axit glutamic

- Các amino axit thiển nhiên hầu hết là các α- amino axit