Lên men giấm dung dịch rượu etylic loãng thu được 100 gam dung dịch CH3COOH 24%. Tính khối lượng rượu etylic cần dùng trong phản ứng trên (biết hiệu suất của phản ứng là 80%)

a. Ta có:
- Khối lượng dung dịch CH3COOH = 100g
- Nồng độ axit trong dung dịch CH3COOH = 24%
- Hiệu suất phản ứng = 80%

Gọi x là khối lượng rượu etylic cần dùng. Ta có công thức:

0.24 * 100 = 0.8 * x
24 = 0.8x
x = 30 (g)

Vậy khối lượng rượu etylic cần dùng trong phản ứng trên là 30g.

b. Để trung hòa hết axit trong dung dịch CH3COOH, ta cần dùng lượng dung dịch KOH có nồng độ 12%.

Gọi y là khối lượng dung dịch KOH cần dùng. Ta có công thức:

0.12 * y = 0.24 * 100
0.12y = 24
y = 200 (g)

Vậy cần dùng 200g dung dịch KOH 12% để trung hòa hết lượng axit trong dung dịch CH3COOH.