Để chứng minh định luật bảo toàn khối lượng trong phản ứng hóa học, bạn có thể tiến hành một thí nghiệm đơn giản sau đây:
Dụng cụ và hóa chất cần chuẩn bị
- Chai thủy tinh trong suốt có nắp đậy kín (hay bình phản ứng)
- Cân điện tử
- Một lượng nhỏ bột natri bicarbonate (NaHCO3)
- Một lượng nhỏ axit acetic (giấm - CH3COOH)
- Giấy thấm hoặc bông cho các phản ứng không mong muốn
Cách tiến hành thí nghiệm
1. **Cân trọng lượng của bình thủy tinh** (hoặc chai thủy tinh) trước khi cho hóa chất vào. Ghi lại trọng lượng này.
2. **Cho bột natri bicarbonate vào trong bình**. Cân lại bình với bột đã cho vào và ghi lại trọng lượng.
3. **Tiếp theo, cho axit acetic vào bình** và ngay lập tức đậy nắp lại thật chặt để ngăn không cho khí thoát ra ngoài.
4. **Cân lại toàn bộ bình sau khi cho axit acetic vào** và ghi lại trọng lượng.
5. **Chờ cho phản ứng xảy ra** (bạn sẽ thấy có khí thoát ra do phản ứng giữa NaHCO3 và CH3COOH, tạo thành CO2, nước và natri acetate).
6. **Cân lại trọng lượng của bình một lần nữa** sau khi phản ứng kết thúc và đảm bảo nắp vẫn đậy kín.
Kết quả
- So sánh tổng khối lượng ban đầu (khối lượng bình + khối lượng bột NaHCO3 + khối lượng axit acetic) với tổng khối lượng sau khi phản ứng (khối lượng bình + sản phẩm phản ứng).
- Nếu tổng khối lượng ban đầu bằng tổng khối lượng sau phản ứng, bạn sẽ chứng minh được rằng khối lượng được bảo toàn trong phản ứng hóa học.
 Lưu ý
- Đảm bảo rằng tất cả các phép đo được thực hiện cẩn thận để có kết quả chính xác.
- Cần làm thí nghiệm trong môi trường an toàn, nếu có khí thoát ra, hãy đảm bảo thực hiện trong khu vực thông thoáng.
Thí nghiệm này sẽ giúp bạn nhận thấy rằng khối lượng của các chất phản ứng trước và sau khi phản ứng là như nhau, từ đó chứng minh cho định luật bảo toàn khối lượng trong hóa học.