Gọi tuổi Hồng hiện nay là \( H \) và tuổi bố là \( B \). Theo đề bài, chúng ta có các thông tin sau:

1. Bố nhiều hơn Hồng 27 tuổi, tức là:
\[
B = H + 27
\]

2. Hiện nay, một nửa tuổi Hồng kém một phần năm tuổi bố là 3 tuổi, tức là:
\[
\frac{1}{2}H - \frac{1}{5}B = 3
\]

Bây giờ chúng ta sẽ thay thế biểu thức của \( B \) từ phương trình thứ nhất vào phương trình thứ hai.

Thay \( B = H + 27 \) vào phương trình thứ hai:
\[
\frac{1}{2}H - \frac{1}{5}(H + 27) = 3
\]

Tiến hành giải:
\[
\frac{1}{2}H - \frac{1}{5}H - \frac{27}{5} = 3
\]

Đưa các phần tử về chung một mẫu số, mẫu số chung của 2 và 5 là 10:
\[
\frac{5}{10}H - \frac{2}{10}H - \frac{54}{10} = 3
\]

Tính toán các thành phần:
\[
\frac{3}{10}H - \frac{54}{10} = 3
\]

Nhân tất cả các phương trình với 10 để loại bỏ mẫu:
\[
3H - 54 = 30
\]

Giải phương trình:
\[
3H = 30 + 54
\]
\[
3H = 84
\]
\[
H = 28
\]

Thay \( H \) vào phương trình tính tuổi bố:
\[
B = H + 27 = 28 + 27 = 55
\]

Như vậy, tuổi hiện tại của Hồng và Bố là:
- **Hồng**: 28 tuổi
- **Bố**: 55 tuổi

**Kết quả**:
- Tuổi Hồng: 28 tuổi
- Tuổi Bố: 55 tuổi