Đốt chất hữu cơ A (C, H, O) bằng O2 dư → CO2, H2O (hơi) và O2. Qua dung dịch Ca(OH)2 hơi H2O ngưng tụ còn CO2 tạo muối cacbonat, khí O2 không tan trong nước và không tác dụng với nước nên thoát ra khỏi bình.

Vậy khối lượng bình tăng chính là khối lượng của CO2 và H2O. mCO2 + mH2O = m