Lời giải

Lượng nước trong 80kg nấm tươi là:

80.85% = 68 (kg).

Khối lượng nấm nguyên chất trong nấm tươi là: 80 – 68 = 12 (kg).

Lượng nấm trên chiếm 100% – 60% = 40% trong nấm khô nên ta thu được số kg nấm khô là:

12 : 40% = 30 (kg).

Vậy nếu phơi 80 kg nấm tươi thì thu được 30 kg nấm khô.