Nhiệt độ đóng vai trò rất quan trọng trong sinh trưởng và phát triển của cây trồng. Đây là một trong những yếu tố môi trường ảnh hưởng mạnh mẽ đến quá trình sinh lý và sự phát triển của cây. Dưới đây là một số vai trò chính của nhiệt độ đối với cây trồng:

1. **Ảnh hưởng đến quá trình quang hợp**: Nhiệt độ ảnh hưởng đến hoạt động của Enzyme tham gia vào quá trình quang hợp. Nhiệt độ lý tưởng giúp tối ưu hóa hoạt động quang hợp, từ đó tăng cường sự phát triển của cây.

2. **Tốc độ sinh trưởng**: Nhiệt độ tăng lên trong giới hạn nhất định có thể thúc đẩy tốc độ sinh trưởng của cây. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ quá cao hay quá thấp, sinh trưởng có thể bị ngưng trệ hoặc chậm lại.

3. **Ảnh hưởng đến sự phát triển của rễ**: Nhiệt độ cũng ảnh hưởng đến sự phát triển của hệ thống rễ, giúp rễ hấp thụ nước và chất dinh dưỡng tốt hơn. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp có thể làm giảm khả năng hút nước và chất dinh dưỡng của rễ.

4. **Thời gian ra hoa và kết trái**: Nhiệt độ cũng có tác động đến thời gian ra hoa và kết trái. Mỗi loại cây trồng có yêu cầu nhiệt độ tối ưu cho giai đoạn này, và việc không đạt được nhiệt độ phù hợp có thể dẫn đến ra hoa sớm hoặc muộn, ảnh hưởng đến năng suất.

5. **Sự phát triển của quả và hạt**: Nhiệt độ ảnh hưởng đến sự hình thành và phát triển của quả và hạt, ảnh hưởng đến chất lượng và năng suất nông sản.

6. **Khả năng chống chịu**: Cây trồng có khả năng thích ứng với những biến đổi về nhiệt độ sẽ phát triển tốt hơn và có khả năng chống chịu bệnh tật và côn trùng.

7. **Chu kỳ sống hoàn thiện**: Nhiệt độ còn quyết định độ dài của chu kỳ sống và các giai đoạn phát triển khác nhau của cây.

Tóm lại, nhiệt độ là một yếu tố quyết định quan trọng trong sinh trưởng và phát triển của cây trồng. Việc hiểu rõ về ảnh hưởng của nhiệt độ giúp nông dân quản lý tốt hơn điều kiện trồng trọt, từ đó đạt được năng suất cao và chất lượng sản phẩm tốt hơn.