Nêu quy trình làm món sườn xào chua ngọt ? 

Hướng dẫn trả lời 

1. Chuẩn bị (sơ chế): 

– Nguyên liệu động vật: Làm sạch, cắt, thái phù hợp, tẩm ướp gia vị.

– Nguyên liệu thực vật: Nhặt, rửa sạch, cắt thái phù hợp

2. Chế biến (xào):

– Cho nguyên liệu động vật vào chảo ít chất béo, xào chín đều, múc ra bát.

– Xào nguyên liệu thực vật chín tới, đổ nguyên liệu động vật vào, trộn đều, nêm vừa ăn.

– Sử dụng lửa to, xào nhanh (có thể thêm ít nước để tăng độ chín).

3. Trình bày (sáng tạo cá nhân): 

Cho món xào vào đĩa, trình bày đẹp mắt, sáng tạo.

1. Chuẩn bị (sơ chế): 

– Nguyên liệu động vật: Làm sạch, cắt, thái phù hợp, tẩm ướp gia vị.

– Nguyên liệu thực vật: Nhặt, rửa sạch, cắt thái phù hợp

2. Chế biến (xào):

– Cho nguyên liệu động vật vào chảo ít chất béo, xào chín đều, múc ra bát.

– Xào nguyên liệu thực vật chín tới, đổ nguyên liệu động vật vào, trộn đều, nêm vừa ăn.

– Sử dụng lửa to, xào nhanh (có thể thêm ít nước để tăng độ chín).

3. Trình bày (sáng tạo cá nhân): 

Cho món xào vào đĩa, trình bày đẹp mắt, sáng tạo.