Đề kiểm tra 1 tiết Hóa học 9 Chương 5 (Đề 10)

Phần trắc nghiệm (Mỗi câu 1 điểm)

Câu 1: Saccarozo và glucozo có một số tính chất giống nhau là

A. tan trong nước, vị ngọt, dạng kết tinh không màu

B. tan trong nước, vị ngọt, dạng kết tinh màu trắng

C. đều có phản ứng tráng bạc

D. bị thủy phân trong môi trường axit

Câu 2: Để biết trong dung dịch saccarozo có glucozo người ta dùng

A. dung dịch H₂SO₄

B. dung dịch phenolphtalein

C. dung dịch CH₃COOH

D. dung dịch AgNO₃ trong NH₃

Câu 3: Khi nung nóng dung dịch saccarozo với H₂SO₄, sau một thời gian, thu được dung dịch có các chất

A. glucozo, fructozo

B. glucozo, fructozo, saccarozo

C. glucozo, fructozo, saccarozo, H₂SO₄

D. fructozo, saccarozo, H₂SO₄

Câu 4: Cho chuyển hóa: C₁₂H₂₂O₁₁ ⁽¹⁾→ C₆H₁₂O₆ ⁽²⁾→ C₂H₅OH.

Điều kiện thích hợp của các phản ứng (1) và (2) lần lượt là

A. H₂O và axit nung nóng, men rượu

B. H₂O và axit nung nóng, men giấm

C. H₂O và kiềm nung nóng, men rượu

D. men rượu, men giấm

Câu 5: Từ saccarozo và các chất vô cơ xem như có đủ, số phương trình tối thiểu để điều chế etyl axetat là

A. 3    B. 4    C. 5    D. 6

Câu 6: Khối lượng saccarozo thu được từ 1 tạ nước mía loại chứa 12% saccarozo (biết quá trình trích và tinh chế hao hụt 15%) sẽ là (cho H=1, C=12, O=16)

A. 12kg    B. 10,2kg    C. 1,8kg    D. 120kg

Câu 7: Nhỏ H₂SO₄ đặc vào cốc thủy tinh có chứa đường saccarozo, sau một thời gian người ta thấy đường chuyển thành một khối màu đen xốp. Hiện tượng này được giải thích theo phương trình

A. C₁₂H₂₂O₁₁ ^H₂SO₄→ 11H₂O + 12C

B. C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O ^H₂SO₄→ 2C₆H₁₂O₆

C. C₁₂H₂₂O₁₁ ^H₂SO₄→ CO₂ + H₂O

D. C₁₂H₂₂O₁₁ → C₂H₅OH → CO₂

Câu 8: Dung dịch chứa chất nào sau đây có độ pH bé nhất: đường saccarozo, glucozo, rượu etylic, axit axetic, NaOH?

A. rượu etylic B. NaOH C. axit axetic D. saccarozo

Câu 9: Cho sơ đồ: (1) C₂H₄ ^H₂O→ C₂H₅OH ^men→ CH₃COOH

(2) C₄H₁₀ ^to,O₂→ CH₃COOH

Để thu được cùng một lượng CH₃COOH (cùng hiệu suất) chất được sử dụng có lợi nhất về khối lượng là

A. C₂H₄

B. C₄H₁₀

C. C₂H₄ và C₄H₁₀ được lấy với lượng bằng nhau

D. không xác định được

Câu 10: Lên men rượu m gam glucozo cho toàn bộ lượng CO₂ vào dung dịch Ca(OH)₂ dư người ta thu được 25g kết tủa, hiệu suất phản ứng là 70%.

Giá trị của m là (cho H=1, C=12, O=16, Ca=40)

A. 61,07    B. 32,14    C. 50,4    D. 65

Đáp án và hướng dẫn giải

Câu 1:A

Câu 2:D

Saccarozo không tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃.

Glucozo tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ cho Ag.

Câu 3:C

Glucozo, fructozo, saccarozo (còn), H₂SO₄ (xúc tác).

Câu 4:A

C₁₂H₂₂O₁₁ ⁽¹⁾→ C₆H₁₂O₆ ⁽²⁾→ C₂H₅OH.

H₂O và axit nung nóng (1); man rượu (2).

Câu 5:B

C₁₂H₂₂O₁₁ ⁽¹⁾→ C₆H₁₂O₆ ⁽²⁾→ C₂H₅OH ⁽³⁾→ CH₃COOH ⁽⁵⁾→ CH₃COOC₂H₅

Câu 6:B

Khối lượng saccarozo = 100 x 0,12 x 0,85 = 10,2 kg.

Câu 7:A

C₁₂H₂₂O₁₁ ^H₂SO₄ → 11H₂O + 12C (làm hỗn hợp có màu đen)

Câu 8:C

Dung dịch axit có độ pH bé nhất.

Câu 9:B

1 mol C₄H₁₀ cho 2 mol CH₃COOH, 1 mol C₂H₄ cho 1 mol CH₃COOH.

Câu 10:B

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃ + H₂O

n_CO2 = n_CaCO3 = 0,25 mol.

Suy ra n_C6H12O6 = 0,125/70 x 100 = 0,179 mol.

m_C6H12O6 = 0,179 x 180 = 32,14 gam.