Người ta cho lên men giấm dung dịch rượu 8° thu được dung dịch chứa 50 gam axit axetic

a. Ta có phản ứng:

CH3CH2OH + CH3COOH → CH3COOCH2CH3 + H2O

Theo phản ứng, 1 mol rượu etylic cần phản ứng với 1 mol axit axetic.

Đặt x là khối lượng rượu etylic cần dùng. Ta có:

n(axit axetic) = 50g / 60g/mol = 0.833 mol

Do hiệu suất phản ứng là 70%, ta có:

0.7x = 0.833

x = 1.19 mol

Vậy khối lượng rượu etylic cần dùng là:

1.19 mol x 46g/mol = 54.74g

b. Để trung hòa hết lượng axit axetic, ta cần dùng dung dịch Ba(OH)2 theo phương trình phản ứng:

2CH3COOH + Ba(OH)2 → Ba(CH3COO)2 + 2H2O

Theo phản ứng, 1 mol Ba(OH)2 phản ứng với 2 mol axit axetic.

Khối lượng Ba(OH)2 cần dùng:

0.833 mol x 171g/mol = 142.44g

Vậy cần dùng 142.44g dung dịch Ba(OH)2 10% để trung hòa hết lượng axit axetic.