Để giải bài toán này, ta sẽ sử dụng tính chất của hai tam giác bằng nhau.

**Giải:**

1. **Tính các cạnh còn lại của Δ:**

- Vì ΔABC = ΔDEF, nên các cạnh tương ứng của hai tam giác bằng nhau.
- Theo đề bài, ta có:
- BC = EF (kiểm tra cạnh tương ứng) = 6 cm
- AB = DE = 8 cm
- DF = AC (cạnh tương ứng) = 10 cm

Vậy các cạnh còn lại của ΔABC là:
- AC = DF = 10 cm
- EF = BC = 6 cm

2. **Tính chu vi của mỗi tam giác:**

- Chu vi của ΔABC:
\[
P_{ABC} = AB + BC + AC = 8 cm + 6 cm + 10 cm = 24 cm
\]

- Chu vi của ΔDEF:
\[
P_{DEF} = DE + EF + DF = 8 cm + 6 cm + 10 cm = 24 cm
\]

**Kết luận:**
- Cạnh còn lại của ΔABC là AC = 10 cm.
- Chu vi của cả hai tam giác ΔABC và ΔDEF đều là 24 cm.