Gọi số cam lúc đầu ở mỗi rổ là \( x \). Tổng số cam ở ba rổ là \( 3x \).

Khi bán cam:
- Rổ thứ nhất bán 60 quả.
- Rổ thứ hai bán 45 quả.
- Rổ thứ ba bán 75 quả.

Tổng số cam đã bán là:
\[
60 + 45 + 75 = 180 \text{ quả}
\]

Số cam còn lại ở mỗi rổ sẽ là:
- Rổ thứ nhất: \( x - 60 \)
- Rổ thứ hai: \( x - 45 \)
- Rổ thứ ba: \( x - 75 \)

Tổng số cam còn lại là:
\[
(x - 60) + (x - 45) + (x - 75) = 3x - 60 - 45 - 75 = 3x - 180
\]

Theo đề bài, số cam còn lại nhiều hơn số cam đã bán là 30 quả, tức là:
\[
3x - 180 = 180 + 30
\]
\[
3x - 180 = 210
\]

Giải phương trình trên:
\[
3x = 210 + 180 = 390
\]
\[
x = \frac{390}{3} = 130
\]

Vậy mỗi rổ cam lúc đầu có \( 130 \) quả.