Để tính số tiền cả gốc và lãi sau 36 tháng khi ông Quang gửi ngân hàng 100 triệu với lãi suất 8%/năm, và lãi được tính theo hình thức lãi kép, ta có thể sử dụng công thức tính lãi kép như sau:

\[
A = P \times (1 + r)^n
\]

Trong đó:
- \(A\) là số tiền sau kỳ hạn.
- \(P\) là số vốn ban đầu (100 triệu đồng = 100,000,000 VNĐ).
- \(r\) là lãi suất hàng năm (8% = 0.08).
- \(n\) là số năm gửi tiền (36 tháng = 3 năm).

Áp dụng các giá trị vào công thức:

\[
A = 100,000,000 \times (1 + 0.08)^3
\]

Tính toán:
\[
A = 100,000,000 \times (1.08)^3
\]
\[
A = 100,000,000 \times 1.259712
\]
\[
A \approx 125,971,200 VNĐ
\]

Vậy sau 36 tháng, số tiền cả gốc và lãi mà ông Quang thu được là khoảng 125,971,200 VNĐ.