Để xác định CTPT của retinol, ta cần tính số mol của từng nguyên tố trong phân tử dựa trên % khối lượng của H và O.

Gọi khối lượng của 1 mol retinol là x gam, ta có:
- Khối lượng H trong 1 mol retinol là 0,1049x gam
- Khối lượng O trong 1 mol retinol là 0,05594x gam
- Khối lượng C trong 1 mol retinol là (x - 0,1049x - 0,05594x) gam = 0,83916x gam

Ta có:
- Số mol H = 0,1049x / 1 = 0,1049x
- Số mol O = 0,05594x / 16 = 0,003496x
- Số mol C = 0,83916x / 12 = 0,06993x

Với CTPT CxHyOz, ta có:
- Số mol H = y
- Số mol O = z/2
- Số mol C = x

Từ đó, ta có hệ phương trình sau:
0,1049x = y
0,003496x = z/2
0,06993x = x

Giải hệ phương trình trên, ta được x = 18, y = 30, z = 1

Vậy CTPT của retinol là C18H30O, chọn đáp án A.