Người ta thường sử dụng giấm ăn hoặc nước quả chanh để loại bỏ cặn trong các dụng cụ đun nước vì những nguyên nhân sau:

1. **Tính axit**: Giấm và nước chanh đều chứa axit axetic (trong giấm) và axit citric (trong nước chanh). Các axit này có khả năng hòa tan các khoáng chất, muối, và cặn bám bên trong dụng cụ.

2. **Phản ứng hóa học**: Các ion từ giấm hoặc nước chanh có thể phản ứng với các ion canxi, magiê và các muối khác trong cặn, tạo ra các hợp chất hòa tan hơn, giúp cặn dễ dàng được rửa trôi.

3. **An toàn và tự nhiên**: Giấm ăn và nước chanh là những sản phẩm tự nhiên, an toàn cho sức khỏe và môi trường so với một số chất tẩy rửa hóa học khác.

4. **Hiệu quả**: Cả hai loại này đều có thể dễ dàng tìm thấy trong gia đình và có hiệu quả tương đối tốt trong việc làm sạch.

Nhờ những lý do này, giấm và nước chanh trở thành lựa chọn phổ biến trong việc loại bỏ cặn trong các dụng cụ đun nước.