Glucozơ, xenlulozơ và tinh bột đều là các loại carbohydrate, tuy nhiên chúng có cấu trúc và tính chất khác nhau.

1. Glucozơ là đơn đường glucose, là một loại đường đơn giản và là nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Glucozơ có công thức hóa học là C6H12O6.

2. Xenlulozơ là một loại polysaccharide, được tìm thấy trong thành tế bào của các loài thực vật. Nó không thể được tiêu hóa bởi con người do không có enzyme để phân hủy nó. Xenlulozơ được sử dụng như một chất xơ thực phẩm và có tác dụng giúp tăng cường chức năng tiêu hóa.

3. Tinh bột là một loại polysaccharide được tìm thấy trong các loại thực phẩm như khoai tây, ngô, lúa mì và gạo. Tinh bột là nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể và có thể được phân hủy thành glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tinh bột cũng được sử dụng như một chất làm dày và chất bảo quản trong thực phẩm.

Tóm lại, glucozơ là đường đơn giản, xenlulozơ là một loại chất xơ không thể tiêu hóa và tinh bột là một loại polysaccharide có thể được phân hủy thành glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể.