Để giải bài toán này, chúng ta sẽ thực hiện từng bước như sau:

### a. Tính tỉ số giữa khối lượng thóc xay lần thứ nhất và khối lượng thóc xay lần thứ hai, tỉ số giữa khối lượng gạo thu được lần 1 và lần 2.

**Khối lượng thóc lần 1 và lần 2:**
- Khối lượng thóc lần 1: 100 kg
- Khối lượng thóc lần 2: 30 kg

Tính tỉ số giữa khối lượng thóc lần 1 và lần 2:
\[
Tỉ \, số \, thóc = \frac{100 \, kg}{30 \, kg} = \frac{100}{30} = \frac{10}{3}
\]

**Khối lượng gạo thu được:**
- Khối lượng gạo thu được lần 1: 65 kg
- Khối lượng gạo thu được lần 2: 19.5 kg

Tính tỉ số giữa khối lượng gạo lần 1 và lần 2:
\[
Tỉ \, số \, gạo = \frac{65 \, kg}{19.5 \, kg}
\]
Tính giá trị cụ thể:
\[
Tỉ \, số \, gạo = \frac{65}{19.5} = \frac{65 \div 19.5}{19.5 \div 19.5} = \frac{65 \div 19.5}{1} = 3.3333 \approx \frac{10}{3}
\]

### b. 2 tỉ số trên có lập thành tỉ lệ thức không?

Để kiểm tra xem 2 tỉ số này có lập thành tỉ lệ thức hay không, ta sẽ kiểm tra xem tỉ số giữa thóc và gạo có giống nhau không hay không.

Tỉ số giữa thóc và gạo thu được lần 1 là:
\[
\frac{65 \, kg}{100 \, kg} = 0.65
\]
Tỉ số giữa thóc và gạo thu được lần 2 là:
\[
\frac{19.5 \, kg}{30 \, kg} = 0.65
\]

Cả 2 tỉ số trên đều bằng 0.65, do đó ta có thể kết luận rằng:
Hai tỉ số này lập thành tỉ lệ thức.

### Kết luận

- a. Tỉ số khối lượng thóc: \(\frac{10}{3}\), Tỉ số khối lượng gạo: \(\frac{10}{3}\).
- b. Hai tỉ số trên lập thành tỉ lệ thức.