Để giải bài toán này, ta cần tính diện tích của thửa ruộng trước.

Gọi chiều dài của thửa ruộng là x (m).
Theo đề bài, chiều rộng của thửa ruộng bằng 1/2 chiều dài, nên chiều rộng là x/2 (m).

Diện tích của thửa ruộng là S = chiều dài × chiều rộng = x × (x/2) = x^2/2 (m^2).

Biết rằng cứ 100 m^2 ruộng trồng rau, ta thu được 125 kg rau.
Vậy, số tạ rau thu được từ 1 m^2 ruộng là 125/100 = 1.25 tạ.

Số tạ rau thu được từ cả thửa ruộng là S × số tạ rau thu được từ 1 m^2 ruộng = (x^2/2) × 1.25 = 1.25x^2/2 tạ.

Với chiều rộng của thửa ruộng là 40 m, ta có x/2 = 40.
Từ đó, ta tính được x = 80 (m).

Thay x vào công thức số tạ rau thu được từ cả thửa ruộng, ta có:
Số tạ rau thu được từ cả thửa ruộng = 1.25 × (80^2/2) = 1.25 × 3200 = 4000 (tạ).

Vậy, cả thửa ruộng thu được 4000 tạ rau.