Để giải bài toán, ta có thể tính toán như sau:

1. **Xác định năng suất của máy xúc bùn:**
- Hai máy xúc bùn làm việc trong 2 giờ nạo vét được 2 mét kênh.
- Như vậy, 1 máy xúc sẽ nạo vét được 1 mét trong 2 giờ (vì 2 máy thì cứ chia đôi ra).
- Cụ thể, năng suất của 1 máy là:
\[
\text{Năng suất của 1 máy} = \frac{1 \text{ mét}}{2 \text{ giờ}} = 0.5 \text{ mét/giờ}
\]

2. **Tính lượng kênh cần nạo vét:**
- Cần nạo vét 5 mét kênh trong 5 giờ.

3. **Tính số máy xúc cần thiết:**
- Trong 5 giờ, 1 máy có thể nạo vét:
\[
0.5 \text{ mét/giờ} \times 5 \text{ giờ} = 2.5 \text{ mét}
\]
- Do đó, để nạo vét 5 mét, số lượng máy xúc cần là:
\[
\text{Số máy xúc} = \frac{5 \text{ mét}}{2.5 \text{ mét}} = 2
\]

Vậy cần **2 máy xúc bùn** để nạo vét 5 mét kênh trong 5 giờ.