Để giải quyết các bài toán này, chúng ta sẽ lần lượt tính theo từng yêu cầu.

### 1) Tính số mét khối nước đổ đầy bể

Diện tích đáy của bể bơi là:
\[
\text{Diện tích đáy} = \text{Chiều dài} \times \text{Chiều rộng} = 25 \, \text{m} \times 10 \, \text{m} = 250 \, \text{m}^2
\]

Thể tích của bể bơi là:
\[
\text{Thể tích} = \text{Diện tích đáy} \times \text{Chiều cao} = 250 \, \text{m}^2 \times 2 \, \text{m} = 500 \, \text{m}^3
\]
Vậy số mét khối nước đổ đầy bể là **500 m³**.

### 2) Tính số viên gạch cần dùng để ốp xung quanh bể và đáy bể

#### Diện tích các mặt cần ốp:

- **Diện tích đáy bể:**
\[
\text{Diện tích đáy} = 250 \, \text{m}^2
\]

- **Diện tích xung quanh bể:**
Bể có 4 mặt:
1. Hai mặt dài:
\[
\text{Diện tích 2 mặt dài} = 2 \times (\text{Chiều dài} \times \text{Chiều cao}) = 2 \times (25 \, \text{m} \times 2 \, \text{m}) = 100 \, \text{m}^2
\]
2. Hai mặt rộng:
\[
\text{Diện tích 2 mặt rộng} = 2 \times (\text{Chiều rộng} \times \text{Chiều cao}) = 2 \times (10 \, \text{m} \times 2 \, \text{m}) = 40 \, \text{m}^2
\]
3. Tổng diện tích xung quanh:
\[
\text{Diện tích xung quanh} = 100 \, \text{m}^2 + 40 \, \text{m}^2 = 140 \, \text{m}^2
\]

#### Tổng diện tích cần ốp:
\[
\text{Tổng diện tích cần ốp} = \text{Diện tích đáy} + \text{Diện tích xung quanh} = 250 \, \text{m}^2 + 140 \, \text{m}^2 = 390 \, \text{m}^2
\]

#### Số viên gạch cần dùng:

Kích thước viên gạch là 20 cm x 20 cm. Để tính diện tích của một viên gạch, chúng ta cần chuyển đổi đơn vị:
\[
20 \, \text{cm} = 0.2 \, \text{m} \quad \Rightarrow \quad \text{Diện tích một viên gạch} = 0.2 \, \text{m} \times 0.2 \, \text{m} = 0.04 \, \text{m}^2
\]

Từ đó, số viên gạch cần dùng là:
\[
\text{Số viên gạch} = \frac{\text{Tổng diện tích cần ốp}}{\text{Diện tích một viên gạch}} = \frac{390 \, \text{m}^2}{0.04 \, \text{m}^2} = 9750 \, \text{viên}
\]

### 3) Tính số tiền để mua ốp bể
Giá tiền mỗi viên gạch là 8000 đồng. Tổng số tiền sẽ là:
\[
\text{Số tiền} = \text{Số viên gạch} \times \text{Giá mỗi viên} = 9750 \, \text{viên} \times 8000 \, \text{đồng} = 78000000 \, \text{đồng}
\]

Vậy số tiền để mua gạch ốp bể là **78.000.000 đồng**.

### Tóm tắt:
1) Số mét khối nước đổ đầy bể: **500 m³**
2) Số viên gạch cần dùng: **9750 viên**
3) Số tiền để mua ốp bể: **78.000.000 đồng**