Để tìm diện tích dùng để trồng cây ăn quả, trước tiên ta cần tính tổng diện tích đã được sử dụng để trồng hoa và rau.

- Diện tích dùng để trồng hoa là \( \frac{1}{3} \).
- Diện tích dùng để trồng rau là \( \frac{5}{12} \).

Ta cần quy đồng mẫu số để cộng hai phân số này. Mẫu số chung nhỏ nhất của 3 và 12 là 12.

- Biến đổi \( \frac{1}{3} \) về mẫu 12:
\[
\frac{1}{3} = \frac{1 \times 4}{3 \times 4} = \frac{4}{12}
\]

- Diện tích dùng để trồng rau đã có mẫu số 12 là \( \frac{5}{12} \).

Bây giờ, ta cộng hai diện tích này với nhau:
\[
\frac{4}{12} + \frac{5}{12} = \frac{4 + 5}{12} = \frac{9}{12}
\]

Diện tích còn lại dùng để trồng cây ăn quả sẽ là:
\[
1 - \frac{9}{12} = \frac{12}{12} - \frac{9}{12} = \frac{3}{12}
\]

Rút gọn \( \frac{3}{12} \):
\[
\frac{3}{12} = \frac{1}{4}
\]

Vậy diện tích dùng để trồng cây ăn quả bằng \( \frac{1}{4} \) diện tích của vườn.