Để liệt kê các tập hợp A và B, ta thực hiện các bước sau:

### Tập A
Tập A được xác định bởi điều kiện \( x^2 < 16 \).
Giải bất phương trình này, ta có:
\[
-4 < x < 4
\]
Tập A là những số nguyên trong khoảng này:
\[
A = \{-3, -2, -1, 0, 1, 2, 3\}
\]

### Tập B
Tập B được xác định qua phương trình:
\[
(5x - 3x^2)(x^2 - 2x - 3) = 0
\]
Ta cần tìm nghiệm của từng phần:

1. **Phần 1: \( 5x - 3x^2 = 0 \)**
\[
x(5 - 3x) = 0 \quad \Rightarrow \quad x = 0 \quad \text{hoặc} \quad x = \frac{5}{3} \approx 1.67
\]

2. **Phần 2: \( x^2 - 2x - 3 = 0 \)**
Sử dụng công thức nghiệm:
\[
x = \frac{-(-2) \pm \sqrt{(-2)^2 - 4\cdot1\cdot(-3)}}{2\cdot1} = \frac{2 \pm \sqrt{16}}{2} = \frac{2 \pm 4}{2}
\]
Ta có hai nghiệm:
\[
x_1 = 3, \quad x_2 = -1
\]

### Tập B
Kết hợp các nghiệm từ hai phần, tập B là:
\[
B = \{0, \frac{5}{3}, 3, -1\}
\]
Tuy nhiên, chỉ số nguyên cần được giữ lại, nên ta có:
\[
B = \{0, 3, -1\}
\]

### Tóm tắt
Tập A và B được xác định là:
- \( A = \{-3, -2, -1, 0, 1, 2, 3\} \)
- \( B = \{0, 3, -1\} \)

b. Để chứng minh:
\[
(A \cap B) \setminus (A \cup B) = (A \setminus B) \setminus A
\]
Cần phân tích sâu hơn về các phần giao, hợp và hiệu của tập.

Nếu bạn cần thêm, vui lòng cho biết!